Um novo estudo revela que milhões de britânicos correm o risco de sofrer de uma deficiência "grave" de uma vitamina "vital".

Milhões de britânicos continuam com níveis perigosamente baixos de vitamina D – a "vitamina do sol", essencial para ossos, músculos e imunidade fortes – de acordo com uma nova pesquisa do Serviço de Informação sobre Saúde e Suplementos Alimentares (HSIS). O estudo do HSIS, intitulado "Onde estamos em relação às deficiências de vitaminas, minerais e ácidos graxos poli-insaturados ômega-3?", publicado no periódico Food and Nutrition Sciences Journal, expõe deficiências significativas de vitaminas e minerais cruciais em toda a população do Reino Unido, gerando alarme entre os profissionais de saúde.

A Dra. Pamela Mason, coautora da revisão da pesquisa e nutricionista e pesquisadora do HSIS , afirmou: "A vitamina D é vital para ossos, dentes, músculos e sistema imunológico normais, mas a ingestão continua seriamente baixa. É por isso que todos precisamos seguir as recomendações do NHS (Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido) para tomar um suplemento de vitamina D ou um suplemento multivitamínico e multimineral com vitamina D, especialmente de outubro a março, quando a incidência de sol é menor."

"O sol de verão é a principal fonte de vitamina D, pois é a ação da luz solar na pele exposta que produz a vitamina D. A revisão especializada constatou grandes deficiências na ingestão de vitamina D em toda a população."

"Entre crianças de um ano e meio a três anos e crianças de quatro a 10 anos, a ingestão diária de vitamina D proveniente de fontes alimentares foi de apenas 19% e 21%, respectivamente, da recomendação do governo (ou IDR. Entre crianças mais velhas e adolescentes de 11 a 18 anos, a ingestão diária média foi de apenas 22% da IDR, enquanto a ingestão de vitamina D em adultos foi de 2,6 μg por dia e 26% da IDR."

Embora ainda deficientes, os adultos mais velhos apresentaram ingestões ligeiramente maiores de vitamina D, de 2,9 e 2,8 μg por dia. Nas faixas etárias de 64 a 74 anos e nas pessoas com 75 anos ou mais, as ingestões de vitamina D representaram 29% e 28% da Ingestão de Referência (IR) respectivamente. Esses níveis preocupantemente baixos de vitamina D também se refletem nos marcadores sanguíneos, conforme constatado no estudo especializado. No geral, um quinto da população do Reino Unido apresenta baixos níveis de vitamina D.

"Essas deficiências não se limitam à vitamina D, segundo a revisão, que também constatou baixa ingestão de cálcio (especialmente entre os jovens de 11 a 18 anos), ferro, folato e iodo (particularmente em meninas e mulheres), além de baixa ingestão de selênio e potássio em pessoas com 11 anos ou mais. O consumo de peixes oleosos, um indicador da ingestão de ômega-3, também é baixo."

O estudo especializado destacou que o risco da deficiência de vitamina D para a nossa saúde, particularmente para a saúde óssea, é enorme.

O Dr. Mason alertou: "No Reino Unido, os custos médicos diretos decorrentes de fraturas por fragilidade foram de cerca de 1,8 bilhão de libras em 2000, podendo aumentar para 3,3 bilhões de libras até 2025, sendo a maior parte desses custos referente ao tratamento de fraturas de quadril. Até 2030, o custo das fraturas por fragilidade poderá subir ainda mais, para 5,89 bilhões de libras."

"Fraturas são devastadoras para quem as sofre, bem como para suas famílias e cuidadores. A deficiência de vitamina D também pode reduzir a capacidade do corpo de funcionar fisicamente devido à fraqueza muscular, aumentando assim o risco de quedas ."

"A vitamina D é encontrada em poucos alimentos – incluindo peixes gordos, ovos, fígado, gema de ovo e laticínios integrais – no entanto, os britânicos consomem apenas 7 a 8 gramas de peixe gordo por dia, muito abaixo dos 140 gramas semanais recomendados. Essa baixa ingestão afeta não apenas a vitamina D, mas também a ingestão de ácidos graxos ômega-3."

O Dr. Mason aconselhou: "Analise sua dieta e veja se você consegue aumentar a ingestão de alimentos ricos em vitamina D, como cogumelos, peixes gordos como o salmão, gema de ovo e carne vermelha."

O mais importante é tomar a dose diária recomendada pelo governo de 10 microgramas como suplemento, seja como ingrediente único ou em um suplemento multivitamínico e multimineral que inclua vitamina D. Verifique os rótulos para garantir que você esteja consumindo a dose correta.

"Muitos de nós temos uma ingestão limitada de vitamina D proveniente da alimentação e passamos grande parte da vida em ambientes fechados, por isso é importante seguir essa recomendação. Um suplemento multivitamínico e multimineral contendo vitamina D também ajudará a suprir outras deficiências nutricionais evidentes. E se você não gosta de peixe ou peixes oleosos, tome também um suplemento de ômega-3 ou óleo de peixe juntamente com o multivitamínico e multimineral."

"Exponha sua pele à luz solar, especialmente no verão. Não há recomendações oficiais sobre a duração, mas para a maioria das pessoas, de 10 a 30 minutos de exposição solar sem proteção no rosto, braços, mãos e pernas por volta do meio-dia, duas a três vezes por semana, é suficiente para a síntese de vitamina D. Pessoas com pele clara precisam de menos tempo (de 10 a 15 minutos) e aquelas com pele escura (de 25 a 40 minutos)."